質樸、溫暖與濃濃的日式人文味

細細感受 精釀啤酒、清酒、美食的夜晚

 

有時精釀餐酒館

封面  

圖片來自官方臉書

 

地址:台中市西區公益路331號

電話: 04 2325 2312

公休日:目前無

營業時間: ??:00~ 01:00 

臉書: 傳送門

優惠: 試營運期間啤酒清酒第二杯半價

酒類: 精釀啤酒/清酒/水果酒

供應: 一點點正餐、冷盤 詳情請看底部菜單 

停車:路邊停車

 

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酒 酉時之水也

酉 形似古時釀酒之甕,故本身亦有酒之意

 

有時精釀餐酒館

取酉時之意,命有時之名

 

在公益路繁華的街道上

新開了一間餐酒館呢

 

去年開始台中的餐酒館如雨後新筍般的開幕

每一間都有他們的特色與故事 但是

不夠優秀的店家 實在無法讓小洋動筆阿 😅😅😅

小洋是很任性的 大家不要見怪 哈 💋

 


 

 

進入主題介紹店家囉

 

大家光是看標題就可以知道

有時精釀餐酒館 的風格還有特色-->以下簡稱有時

 

小洋在深夜的11點半走進有時

就聞到淡淡的木頭香氣

下一秒簡樸俐落的方形木頭印入眼臉

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有強迫症的人應該會看得很爽吧 哈哈哈

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還有日本影集裡出現的側坐小座位

 

走到二樓

 

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瞧瞧那漂亮俐落的方塊

小洋其實有點幾何圖形的控

整個很想再在那個白色方塊給他咬下去

((編:你是狗嗎?

 

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從二樓望下去 才注意到天花板的小巧思

 

小洋是個浮誇的小孩

喜歡貴氣又繽紛的玩意

但是不得不說 有時的風格

一進去就有種放鬆的感覺

挑高的天花板 也減少很多壓迫感

 

 

搭配上木頭的溫潤感

流露出與大自然環境相呼應的氛圍

有溫度,又能療癒人心

真的讓人很難不喜歡捏

      

 

採訪了一下有時的店員

他說室內設計都是以實木進行裝潢

所以進入到有時但股淡淡木頭香氣是來自於

木頭天然的味道而非香精

 

小洋心理os了一下

老闆你裝潢砸重本唷😏

 

 

餐酒的部分

先來介紹精釀啤酒

以為這麼日式的店家

應該都是日本進口吧

但是店家介紹是來自世界各地還有台灣製作的

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因為老闆本身熱愛精釀啤酒

所以特別引進了這些啤酒

還有試喝的小服務

((試喝杯很可愛可是沒拍照 哈哈哈

 

上面的12個啤酒龍頭 上面的木頭

也代表了 天干地支 12個時程 月亮的陰晴圓圈

 

共有幾種口味

小洋簡單試喝了幾種

 

小清新仙人掌 -->入口酸酸的

鳳梨小麥-->等一下跟你講

咖啡牛奶--->聞起來很有咖啡味唷 只是很苦><

馬告--->覺得味道有點可怕><

 

這是小洋第一次接觸精釀啤酒

現在就要小洋分出好壞實在為難ㄚㄚ><

但是我喜歡店員用分享故事的表情為我們做介紹

 

嘗起來當然小洋有些喜歡有些不喜歡

但是整體喝起來都是順口的

當你挑選的時候 有時會幫你介紹

小洋這邊就不賣弄囉

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最後我們挑選的是 鳳梨小麥唷^^

口感很順 入口微甜

但是甜味是低的 微微點醒味蕾的感受

 

有時的啤酒沒有加冰塊

但是放了一下下之後也沒有變微苦

聽我家編編說 這樣子很厲害 ((頭抓抓

但是還是不要放太久唷

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圖片來自官方臉書

現在還有三杯一組的

嗯? 那個怎麼算錢?

 

 

小洋本身是飲料調酒控

所以又挑選了 兩杯水果酒

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柚子酒 

甜度比較高 就像是一位俏麗貪玩的小公主

適合螞蟻品嘗 --->小洋

 

 

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梨子酒

甜味比較低 就像一位 清爽淡雅的貴夫人

適合我們家凶巴巴但是很有品味的編編

 

 

由於我們去的時候廚房已經休息了

所以我們就點了熟成肉冷盤佐酒

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整體都是好吃的

偏鹹 應該是配酒用的 

只是可惜小洋不太會搭配

顏色最紅的肉片配我們的啤酒很棒

 

白色比較多的部分油花口感比較重

感覺應該是要配微苦的啤酒吧 ((聳肩攤手

 

最後我們又加點了一杯清酒

本來想配油花肉吃 發現一點都不搭 哈哈哈

 

小洋要再次坦白

我是個螞蟻 專喝飲料的

所以真的不懂清酒 只能給大家介紹真實感受

 

小洋對清酒的印象就是很辣

但是有時再三強調 他們家的清酒很順口

小洋半信半疑的

 

但是因為有時飲用清酒的方式很道地

所以還是決定來裝逼一下

 

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道地的清酒喝法 (常溫)

是將清酒杯 放入木頭盒中

讓酒杯溢出來進到木盒

吸潤木頭的香氣

 

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認真覺得這個畫面很療癒ㄟ

 

 

有時介紹 先將嘴吧就口 吸一口

然後把杯子拿出來

先喝杯子裡的清酒

 

剩下在木盒中的清酒

給他點時間吸收木頭的氣味

 

這次品嘗了初霧跟極清

兩杯都真的不辣 

入口後 有白開水的味道

 

害小洋有喝伏特加的錯覺 

開始腦補用清酒做調酒的可能

 

極清口感上帶點甘味

所以小洋比較推薦女初學者

 

而編編是說 清酒是很種純粹的酒

不加任何調味 唯一想讓你品嘗到的

就是米與水的融合與變化 

 

順口的清酒

就像日本的女孩子一樣

純淨 和善 細細品嘗後

方能感受到那滴水穿石的溫潤

 

小洋: 那辣口的呢?

編編: 就是娶了十年的潑辣太太

        但是溫潤還是在內心的

 

認真覺得小洋的編編實在太有才華跟品味了

你祖母的 我完全喝不出來

 

但是有時的清酒或是啤酒都是很順口的

這點小洋還是可以確定的

尤其是清酒非常的香

搭配木頭的香氣 只能說聞著也醉在這個氛圍裡了

 

 

 

 

最後來個總結

 

有時精釀餐酒館

質樸、溫暖與濃濃的日式人文味

木頭其多變色澤與肌理的天然美感

二樓的沙發加上一盞燈

讓人想賴在這,獨享深夜閱讀時光

有點可惜沒有吃到餐點 

下次再來試試

 

如果你問小洋 回訪的理由是什麼

其實我覺得是店家的氛圍^^

非常的寧靜舒適,店員也很和善笑意滿滿

我們在樓下跟店員聊天聊得很開心

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小洋跟編 兩個人坐兩側 閒聊喝酒

粉悠哉

 

所以小洋也在這邊將有時

歸類在 一個人耍憂鬱 也適合去的 店家唷

 

 

 


 

謝謝大家閱讀完這篇文章

小洋喜歡寫店家的故事給你們聽

宣揚店家的開店的理念與宗旨

讓大家了解 一間餐廳的文化與歷史

感受到店家的用心 成為一位有品味的消費者

 

所以小洋的文章都是短短的 只會給點伏筆與暗示

因為想把驚喜留給大家

不想剝奪大家"發現"的樂趣

 

如果你看了我的文章而探訪了店家

歡迎到小洋的紛絲團 這間店文章分享

留言你的發現唷^^

 


 

菜單在這邊唷

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目前只是試營運

菜單之後會改唷

 

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