小洋晚上不睡覺

來跟大家聊聊 微醺吼搭啦~~

 

想要穿梭在夜店派對酒吧聚會無往不利

你絕對不可以不讀這一篇唷~~

小洋這篇來跟大家聊聊  

派對中的霸主們  六大基酒

 

 

 

啥玩意是基酒??

大家都是為了調酒而來

那大家就先搞清楚啥玩意叫調酒

 

所謂的調酒 就是用一種烈酒 (專業說法他叫基酒) 做一個打底

加上各式飲料 或是調味 攪拌等 做出口感 風味 外觀 不同的改變

 

簡單來說 就是用盡各種方法 把一杯一般人覺得粉難喝的烈酒

搞得好像很漂亮很好喝就對了

 

或是派對中讓大家可以喝HIGH又不會像吞藥一般難受的飲料

當然 騙咩也是很棒DER~ ((

 

要學會喝酒 調酒 玩派對

你絕對不可以不知道基酒的知識

 

基酒濃度都在40%~45%之間   

喝法也很多元  專業的品酒咱們就別談了

一般夜店酒吧也常見的喝法除了雞尾酒之外

其次就是 "shot"  

 

shot 就是倒小小一杯濃度較高的酒 

要你一口給它乾了  通常就是純的烈酒


沒喝過酒的人

第一杯咕嚕下去除了難喝之外不會有啥特別的感覺

但是半小時後你就會有暈眩感

要是自以為好像喝一杯 沒特別的感覺酒量還不錯喝兩三杯的

你就等死啦   吐~~~死你
 


進入主題~



首先~ 最常使用的  伏特加~~(VODKA)

 121376684_11n  

照片來源big5.xinhuanet.com

成分: 穀物蒸餾 例如 小麥 馬鈴薯

適合搭配: 各式飲料利口酒

 

這是伏特加常見的牌子

外觀幾乎就是透明的像水一樣

便利超商都有在賣

 

伏特加常見是因為他本身沒有特殊的味道

可以輕易的可以跟任何飲料完美結合 

初學者必備的好物  (小洋家就放了一大罐)

SHOT來說為第二常用的酒類

因為口感上比較沒有特別的感受

通常會稍微加點糖漿 利口酒 之類的做點綴

 

 

在調酒世界中

伏特加 幾乎可以更任何類型的飲料 跟利口酒

或是跟其他酒類最完美結合

根本就像單純的酒精一樣好用

偷偷加在依些味道很重的飲料中  其實有點難發現呢~

 

 

常見品牌:

 

絕對伏特加Absolut Vodka

121376684_11n  

照片來源 big5.xinhuanet.com

最好取得的品牌 便利商店有賣

口感最為濃烈 

 

 

思美洛Smirnoff

 Smirnoff-ice  

照片來源www.p9.com.tw

無色 無香 無味 適合調酒的品牌

 

 

雪樹Belvedere 

雪樹  

照片來源brand.ileehoo.com

高端伏特加 華麗的外觀 溫順的口感

 

 

灰雁Grey Goose 

 灰雁  

照片來源www.douban.com

高端伏特加 被讚譽為全球口感最好的伏特加

 

 

 

伏特加品牌的口感差異大到靠北

平民價的伏特加 有超噁爛的藥水味喔~~

所以伏特加的調酒在夜店是個大地雷

請大家不要輕易嘗試

 

大致上來說

思美洛適合平價調酒 或在家自調

雪樹單價高 但是入調酒可惜 但是如果拿雪樹調

味道還滿享受的

純飲的話 小洋一般喝 冰鎮的灰雁^^ 

 

不過之前我拿灰雁隨便調果汁 

味道堪比酒吧等級的好喝~~

這是小洋的看法 大家參考即可

 

 

PS 之前小洋曾經拿灰雁少量混在很酸的蔓越莓汁中給咩喝

現場三四個咩都沒發現我動過手腳....

然後大家玩牌配啤酒混著喝後 咩都HIGH了......

這算不算下藥啊?? 喔 再次強調 小洋是母的

 

 ZUBROWKA

STOUCHNAYA RED

CIROC..

AO 碧

 ORAEL POLSKa

 

 

 shot 首選 龍舌蘭  TUQUILA

 

 照片來源www.9city.com.tw

 

 

成分 : 龍舌蘭草

適合搭配: 果汁類飲品

 

一般來說 夜店用 某個牌子  酒吧也用某個牌子

純飲也是某個牌子為主

 除非你去比較講究的酒吧 不然你怎麼喝都這個牌子  

 

 

在夜店酒吧 最常見的喝法 就是shot 

一般來說  長這樣

 

ksdelicacy.pixnet.net

先咬檸檬 然後乾了龍舌蘭

其實應該有鹽的  不過也不用太在意啦

反正灌就是苦阿阿~~~~

 

但是龍舌蘭shot 向來都是夜店 派對的第一杯酒

大概就是合法的興奮劑吧  喝完大家就high了

 

常見品牌

PANCHO VILLA

JIMADO

JOSE CUERVO SILVER

PATRON SILVER..

DON JULIO ANEJO..

 

 

 

 

不同的牌子 味道當然有很多差異

不過同價位的喝來喝去都是那個牌子

除非用瑕疵品 不然那個牌子就不錯喝

 

好的龍舌蘭 香氣一流

口感上層次很高 不過大部分的人

包含小洋 都只能用聞的享受了 ((抱歉還是難喝

 

比較有趣的事情是 喝龍舌蘭shot 通常比較不會吐

非常適合大家派對助興

 

以龍舌蘭的調酒來說

大多都是果汁型的調酒  尤其是酸味重的

因為他的口感跟果汁很搭配

所以龍舌蘭的調酒大部分都酸酸DER~

 

 

 如果真的要推薦什麼值得推崇的品牌

培恩龍舌蘭  酒咖朋友們一致推薦唷  

雖然小洋沒喝過

 

 

 

琴酒gin

 

 

www.dj9.com.tw

 

 

成分: 穀物+ 杜松子+藥材 

適合搭配:氣泡類飲品 

就是柯南裡面那個壞人~~~( 八年級的童年阿  )



琴酒有非常明顯得味道 就是會有藥草味  
 

我覺得帶有獨特的樹葉樹幹的味道

有屬於男人喜歡的香氣 

所以他調配出的調酒普遍受男生歡迎喔   

 

基於琴酒味道比較特殊
所以入調酒的配方 相對來說比較受限制

一般來說 自己調酒的話 汽水類是最對味的

蘇打水 七喜 也是很OK的唷

上面兩支



BOMBAY

GORDON'S

HENDRICK'S

TANQUERAY NO 10




 

蘭姆酒 RUM


 

成分:

適合搭配: 酸類飲品

 

rum 本身也有屬於自己的香氣  

 

我個人覺得他有木頭的味道

因為原料跟做法的關係

他聞起來會有甜甜的香氣

口感上也會略甜 (放屁 我根本喝不出來)

 

這隻就是 加勒比鬼盜船船長粉愛喝的那支

看到他們在沙灘上喝得好開心的樣子我拿到也是很開心的給他灌下去... 

結果~~不討論    當時我還不太會喝酒

 

從蘭姆酒開始 

其實夜店出現的調酒比例就開此變少

非專業品酒出身的小洋 相對來說接觸機會就開始變少

 

所以在這邊就不跟大家賣弄文采了

歡迎網友分享大家的心得唷

 

 ZACAPA23

 HAVSNACLUB 7Y

 

 

 

 

不過小洋  倒是對151金色蘭姆酒很熟

熟到我一看到有人端這個shot 出來我就像看見債主

立馬閃人裝睡想吐了  乾 哪有人shot這個

151 金色蘭姆酒 本身味道順口 香味十足 

帶有甜甜的味道  連小洋都覺得順口好喝 

但是!!!  一杯 我就掛了 而且掛很慘....

話說 我就這杯酒失身給我的男人的  

硍 被陰了 



 
 


 
威士忌


成分:

適合搭配: 可樂 . 

 

算不算是男人們的最愛呢

幾乎是有在喝酒的男士們 喝到最後的唯一選擇

普遍都是拿來純飲 調酒常見的只有威可  

 

威士忌熱門到 有些酒吧 是專攻威士忌的喔

提供各式年分與品牌 的單杯選擇

 

對於商業人士來說  這是一個品味的競爭

小洋這是個窮學生 所以哪邊涼快哪邊站去

 

威士忌的品牌多到靠北

各國幾乎都有品牌

台灣也有葛瑪蘭 等 酒廠

 

威士忌 算是口感最豐富 延展性最多

品牌最複雜的酒種   而且每個牌子都有各自的追隨者

好壞喜好 就見仁見智

 

但是小洋唯一能接受的威士忌 是這支

 

 

而且一般的威士忌 請不要喝多

因為喝到後面 嘴巴會很臭 渾身酒臭味的 

幾乎都是這樣來的

 

 21年皇家禮袍 幾乎人人推

所以當作禮物送高級長官 好像還不錯唷^^

 

balyvenle

singleton

bummahabhain

glenmoramgie

hibiki 響

=



白蘭地

 

 


成分 :

適合搭配:

 

 

常見品牌

原則上沒有在酒吧看過白蘭地的調酒
我自己也沒有喝過所以不說了

 

 

 

看完基酒趕快來看夜店調酒囉

ccandy622 - {調酒}夜店常見調酒 (完成版)

 

或者你想要喝到酒吧經典調酒的 看這篇

ccandy622 - {調酒}夜店酒吧調酒介紹 +象徵或含意

 


以上小洋自己的心得喔   為了是給後面的文章打個底
不代表專業評論喔~~   小洋只是個學生 品酒師們請勿來罵唷><
當然小洋非常歡迎指正修改唷
 
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小洋 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 安柏
  • 哈哈,曉洋看你的文章能學很多喔 ~
  • 謝謝 只是皮毛而已

    小洋 於 2014/09/04 08:13 回覆

  • 悄悄話
  • 偶偶
  • 我也是怕喝太多,就倒了high不起來,沒宿醉過 ...也不知道那是什麼感覺,應該很暈
  • 每個人體質不同反應不一樣
    速度也會影響反應
    我朋友說 想體驗失憶的話
    五分鐘內喝半隻烈酒
    保證隔天早上起床你完全不記得昨天發生的事

    小洋 於 2014/09/11 15:07 回覆

  • 300millionpermonth
  • 不曉得小洋有沒有喝過Spring Vodka?
  • 還沒有ㄟ

    小洋 於 2016/03/10 15:04 回覆

  • Marc
  • 請教一下
    CIROC伏特加+果汁能搭嗎?
  • 可以啊 只是要看你搭什麼果汁 是現榨的 還是濃縮 品牌什麼的都有差唷

    小洋 於 2016/09/29 23:15 回覆